|
|
Kebab Van Gehakt En Salie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
500 gr.half om halfgehakt]25 gr.vers brood
kruim]1 ui,fijngesnipperd]1 el.gehakte verse
salie]2 el.appelstroop]? tl.nootmuskaat]
zout en peper]3 el.olijfolie]1 el.citroensap
]6 pitabroodjes]6 el.bulgaarse yogurt]
gemengde sla]
Voorbereiding:
Leg 12 houten prikkers in een kom water.
Maak in een kom het gehakt aan met het brood
kruim,de ui,salie,appelstroop en nootmuskaat
.Breng het op smaak met zout en peper.Kneed het goed.Rol van het gehaktmengsel balletjes
ter grootte van een pingpongbal.Leg de balletjes op een schaal en zet die afgedekt 30 min. in de koelkast.Haal de prikkers uit het water en rijg de gehaktballetjes eraan.
Bedek de spiesjes met cellofaan en leg ze in de koelkast.
Bereidingswijze:
Steek de barbecue aan.Klop in een kommetje
de olijfolie en het citroensap goed door elkaar.Leg de spiesjes op het rooster en rooster ze 8-10 min,tot de balletjes bruin
en door en door gaar zijn.Draai de spiesjes
vaak om en bestrijk ze telkens met het oliemengsel.
|
|
|